Éveillez vos papilles avec nos recettes de boissons fermentées

Name: Éveillez vos papilles avec nos recettes de boissons fermentées
Total time: 30 min
Cuisine: boissons fermentées

Kéfir, kombucha, kvas, hydromel, la mode est aux boissons fermentées ! Photo par Ruben

Les boissons fermentées ont le vent en poupe depuis quelques années. Il faut dire qu'elles ont tout pour plaire : naturellement pétillantes et fabriquées à partir de ferments, elles ont le pouvoir de rééquilibrer la flore intestinale et de renforcer l'immunité.

Parmi les boissons fermentées les plus recherchées dans le cadre d'une alimentation équilibrée et variée, nous retrouvons le kéfir, le kombucha ou encore le kvas, des boissons ancestrales qui ne vous veulent que du bien ! Vin, bière et cidre sont également des boissons fermentées, mais celles-ci sont à consommer avec modération !

Dernières recettes de boissons fermentées et de sirop par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de boissons fermentées et de sirop qui changent !

Sirop fermenté de coings

Un peu gay dans les coings

Essayez cette recette de sirop coréen au coing et donnez votre avis en commentaire !

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Moule à barquette

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

abricots secs alcool betterave bière boissons boissons fraîches citron cocktails coing cuisine antillaise cuisine coréenne cuisine russe cuisine santé cuisine végétarienne été fait maison fermentation figues fleurs fleurs de sureau fruits gingembre ginger beer grenade hydromel jus jus de betterave kéfir lacto-fermentation lait légumes légumes racines levure levure de boulanger limonade miel mirabelles nectarines plantes sauvages sans gluten sirop sucre sureau vegan verveine vin

Découvrez aussi toutes les recettes de boissons fermentées et toutes les recettes de sirop

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Ginger beer

Amande et Basilic

Ginger bug et Ginger beer, la boisson traditionnelle en Jamaïque, la bière de gingembre au ginger bug. Voici la recette traditionnelle de ginger beer réalisée à partir de levain de gingembre.